长江日报大武汉客户端3月15日讯（通讯员陆雁彬 陶慧） “楚菜宣传海报、惟楚有菜专题片等将在全省高校宣传，楚菜技能培训、楚菜文化讲座将走进部分高校。”3月14日，“楚菜进校园活动”启动仪式在湖北经济学院举行。

活动中，《武汉人过早》、《楚文化的精神》等讲座诠释楚菜文化背景，楚菜大师现场介绍楚菜风味特色。四季美、蔡林记、德华楼、田恒啟、老谦记等湖北省老字号企业对美食项目进行了推介。

活动现场。 通讯员陶慧 摄

湖北经济学院副校长张国安从楚菜非遗小吃进校园、打造“食育”特色劳动教育品牌等方面介绍了学校在“楚菜进校园”先行先试的经验做法。省教育厅有关人士阐述了“楚菜进校园”在“五育并举”工作中的重要意义，并对如何推进提出建议。省商务厅有关人士对湖北经济学院在楚菜技能大赛组织、《中国楚菜大典》编撰、湖北楚菜研究院建设等方面的工作予以肯定。

与会嘉宾参观了湖北经济学院老字号非遗食堂。琳琅满目的老字号美食让人垂涎欲滴，冒着热气的热干面吊人胃口；香糯扑鼻的孝感米酒美美喝一口，醇久难忘。多种楚地非遗美食香气扑鼻，吸引师生排队挑选。

正在孝感米酒前排队的湖北经济学院工商管理学院学生刘泠说，作为湖北孝感人，自己还是更喜欢家乡的米酒，也希望有更多人喜欢学校的非遗食堂，让外地学生品尝楚菜，宣扬楚地文化。

“推广楚菜进校园，不仅是为高校师生奉上楚文化大餐，更是对楚地文化的大力弘扬。”湖北经济学院有关负责人表示，高校里来自天南海北的学子可将楚菜带向四面八方。

据悉，本活动由省商务厅、省教育厅主办，湖北经济学院楚菜现代产业学院、湖北省烹饪酒店行业协会承办。省促进楚菜创新发展联席会议成员单位、在汉84所高等院校后勤负责人、省市餐饮行业协会、中粮集团、安琪酵母等合作单位共220余人参加现场会。

【编辑：胡之皓】